La journée européenne de l’alimentation saine pour traiter l’obésité des enfants [FR]

Une initiative soutenue par l’UE a permis aux Mini-Chefs européens d’inviter des chefs cuisiniers de haut niveau dans les écoles européennes dans une initiative destinée à susciter l’intérêt des enfants pour l’alimentation saine et la cuisine de qualité.

Inaugurant la journée européenne de l’alimentation saine et de la cuisine de qualité, le 8 novembre, Markos Kyprianou, commissaire à la Santé a déclaré : « Les bonnes habitudes acquises à un jeune âge ont plus de chances de se maintenir à l’âge adulte. Par l’intermédiaire de ce partenariat avec Euro-Toques, la Commission entend sensibiliser les enfants, d’une manière amusante et interactive, à l’importance d’une alimentation saine. Encourager les enfants à aimer la cuisine de qualité et l’exercice physique, voilà le meilleur investissement que nous puissions faire pour leur avenir ». 

La journée européenne des Mini-chefs  rassemble des chefs de haut niveau et des écoliers à l’occasion de démonstrations de cuisine saine et savoureuse et d’ateliers visant à favoriser un mode de vie équilibré.

À une époque où l’Union européenne compte quelque 22 millions d’enfants en surpoids ou obèses, auxquels il faut ajouter environ 85 000 enfants chaque année, le but de cette initiative est « d’intéresser les enfants à ce qu’ils mangent et de les sensibiliser aux principes fondamentaux d’une bonne alimentation ». 

Cette journée s’inscrit dans une campagne plus vaste menée par la Commission afin de lutter contre l’obésité en incitant les citoyens européens à choisir un régime alimentaire équilibré et à faire plus d’exercice.

L’obésité enfantine est un problème extrêmement préoccupant, car les habitudes alimentaires et les niveaux d’activité physique s’acquièrent très tôt et tendent à persister tout au long de la vie. Ainsi, les enfants obèses tendent à devenir des adultes obèses et cette condition physique implique de nombreux risques pour la santé : maladies cardiaques, diabète de type II, hypertension, attaques d’apoplexie et certains types de cancer.