La production de vin s’effondre, les limitations de plantation de l’UE en cause
La production mondiale de vin a fortement reculé l’année dernière en raison de mauvaises conditions climatiques en Europe et d’une politique récente de drainage des « lacs de vins ». Dans le même temps, les limites de l’UE en matière de plantation ont contribué à l’augmentation des prix, selon un rapport publié jeudi (21 mars).
La production mondiale de vin a fortement reculé l’année dernière en raison de mauvaises conditions climatiques en Europe et d’une politique récente de drainage des « lacs de vins ». Dans le même temps, les limites de l’UE en matière de plantation ont contribué à l’augmentation des prix, selon un rapport publié jeudi (21 mars).
L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) a déclaré que la production mondiale avait chuté à environ 251 millions d'hectolitres (Mhl) en 2012, soit une baisse de 6 %, un niveau qualifié de très faible.
La production de l'Union européenne a chuté de 10 % (141 Mhl). La France a enregistré une baisse de 17 % après une bonne récolte en 2011.
« Nous avons connu une année 2012 difficile, principalement en raison d'une forte chute de la production, mais les flux commerciaux sont restés stables dans l'ensemble », a déclaré Federico Castellucci, le directeur général de l'OIV, à des journalises à Paris. Les exportations totales de vins se sont maintenues à 101 Mhl après une tendance à la hausse à long terme.
À cause de la politique européenne d'abandon des vignobles qui vise à mettre fin à des années d’excédents, la superficie des vignobles a reculé de 269 000 hectares entre 2008 et 2011, bien au-delà de l'objectif de 175 000 hectares. Cette situation a contribué à l'augmentation récente des prix, a déclaré M. Castellucci.
Les tentatives de libéralisation du marché de l'UE ont suscité la controverse. Le Parlement européen a voté le 13 mars en faveur d’une diminution progressive des limitations des plantations de vignes d'ici 2016. Le conseil européen des ministres de l'agriculture a adopté cette semaine la prolongation de ces limitations de trois ans jusqu'en 2019.
La hausse de la consommation a également contribué à l'augmentation des prix.
« Cela signifie une contraction du marché et nous devons être prudents, car dès que le marché est perdu, il est difficile de le reconquérir », a indiqué M. Castellucci. Il a fait allusion aux prix élevés des vins en vrac, utilisés pour l’élaboration de spiritueux tels que le brandy, le vermouth ou le vinaigre.
Les prix des vins rouges en vrac français ont grimpé de 7 % entre août 2012 et février 2013, alors que les prix du blanc ont augmenté de 30 %, selon des données de l'établissement français des produits de l'agriculture et de la mer, FranceAgriMer.
Augmentation des exportations françaises
Les exportations françaises ont augmenté de 6 % (15 Mhl). Quant à celles de l'Espagne et de l'Italie, les deux plus grandes exportatrices de vin au monde par volume, elles ont chuté de 7 % et 13 % respectivement (21,5 et 19,1 Mhl), alors que les récoltes n'avaient pas été si mauvaises.
Le Chili, le plus grand producteur d'Amérique du Sud, a enregistré un record en 2013 et une augmentation des exportations de 13 % (7,5 Mhl) cette année. Les exportations d'Afrique du Sud ont grimpé de 17 % (4,2 Mhl).
La part d'exportations mondiales des cinq plus grands producteurs européens (l'Allemagne, l'Espagne, la France, l'Italie et le Portugal) a chuté de 65 % à 62 % l'année dernière, au profit de l'Amérique du Sud et des États-Unis, dont la production a grimpé de 7 %, selon l'OIV.
La consommation de vin a augmenté de 0,6 % en 2012 (245 Mhl), en grande partie grâce à la Chine et aux États-Unis, indique l'OIV.
